| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸭子 | 克 | 1942千卡 | 240千卡 | ||
| 白扁豆 | 克 | 64千卡 | 257千卡 | ||
| 枸杞 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 902克 | 冬瓜薏米老鸭汤热量/卡路里2084千卡 | |||

1、薏仁米,白扁豆提前泡一小时

2、鸭子切块,去头脚,洗净

3、冷水放入花椒焯一下,开锅后再煮1分钟。

4、冲洗焯过的鸭肉

5、砂锅中放入姜,鸭肉,薏仁米,白扁豆,料酒,煮两个半小时。(2小时后放入冬瓜,出锅前15分钟放入枸杞,最后放入适量盐调味)

6、开喝
鸭子的热量240千卡(每100克);具有大补虚劳、补血行水、止咳自惊等功效;可与栗子、白菜、酸菜搭配;与李子、桑葚、甲鱼相克,同食可能会引起不适;
白扁豆的热量257千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有利尿消肿、解暑化湿、补虚止泻等功效;
枸杞的热量258千卡(每100克);具有润肺、延缓衰老、软化血管等功效;可与银耳、山楂、青蟹搭配;与绿茶相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有帮助消化、增进血行、镇吐等功效;可与牛肉、芥菜、牛腩搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
料酒的热量114千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除去膻腥气、调味、祛腥味等功效;
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1