| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 绵白糖 | 克 | 990千卡 | 396千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 993千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 总量 | 883克 | 实用版樱桃酱熬制方法热量/卡路里2117千卡 | |||
 热量2117千卡,相当于按摩529分钟消耗的热量240 | |||||
1、容器清洗干净，蒸或煮随便你，总之高温消毒，沥干水分，不能有任何水或油。
2、樱桃用淡盐水浸泡十分钟后，洗净待用
3、洗净的樱桃去核去蒂，加入两种糖，腌制一小时以上
4、果肉腌出大量果胶以后，小火熬制。我比较喜欢有果粒口感的酱，所以直接熬制了，如果你喜欢细腻口感腌制后放入料理机打碎，再熬制。
5、熬制过程中，将柠檬挤出汁，备用
6、开锅以后，就要不停的搅拌，我大概熬了一个小时多一点，这个搅拌的过程，好像和尚敲木鱼的过程……
7、果肉熬到这种样子的时候，就可以倒入柠檬汁了，在熬两分钟，就可以关火了。
8、果酱做好啦，晾凉装罐。?
9、抹在面包上，酸甜可口，果肉大颗大颗，口感超好
10、挖果酱的时候，一定用干净器皿，不要用蘸着口水的勺子去挖，很容易变质的
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有解盐卤毒、润肺生津、调味等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有化痰止咳、祛脂降压、养阴生津等功效；可与黑芝麻、白果、莼菜搭配；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与羊排、蜂蜜、马蹄搭配；与山楂、胡萝卜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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