| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 韭菜 | 克 | 13千卡 | 25千卡 | ||
| 总量 | 346克 | 韭菜炒土豆丝热量/卡路里238千卡 | |||
 热量238千卡,相当于摘水果79分钟消耗的热量180 | |||||
1、土豆去皮洗净切丝，用清水冲洗几遍
2、韭菜切寸段，切葱花
3、热油锅放入葱花爆香
4、放入土豆丝翻炒
5、放入适量花椒粉炒匀
6、放入适量白糖炒匀
7、放入蚝油翻炒
8、倒入适量清水盖盖焖一会
9、放入适量盐调味
10、放入韭菜段翻炒几下
11、最后调入鸡精即可
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有调中、养颜、益气等功效；可与醋、豆角、豇豆搭配；与柿子、樱桃番茄、香蕉相克，同食可能会引起不适；
韭菜的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾，富含铁；具有肾虚阳痿、温中行气、行气理血等功效；可与北极虾、海虾、豆腐搭配；与牛肉、菠菜、牛里脊相克，同食可能会引起不适；
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