| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 淡奶油 | 克 | 437千卡 | 873千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 48千卡 | 42千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1011千卡 | 361千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 鸡蛋清 | 克 | 104千卡 | 144千卡 | ||
| 白芝麻 | 克 | 285千卡 | 606千卡 | ||
| 酵母粉 | 克 | 13千卡 | 325千卡 | ||
| 杏仁片 | 克 | 259千卡 | 575千卡 | ||
| 总量 | 754克 | 奶油辫子面包热量/卡路里2631千卡 | |||

1、面包桶内按菜单的先后顺序:依次放入奶油,牛奶,把糖分布面包桶的三个角落,盐放另外一脚,打入一个鸡蛋,倒入面粉,中间挖个小坑倒入酵母粉,启动面包和面程序两次!

2、和面后加入提前软化好的黄油继续和面一次。(这些步骤都跟之前做面包的程序一样)

3、然后直接按发酵键,发酵50分钟后,面团是原来的两倍大。取出面团,如果粘手,一定要再撒一些粉,继续揉。揉至手光,面团光。

4、用擀面杖擀成长方形,如图折两折,再用擀面杖擀成长方形。

5、用剪刀把面饼剪成三条,不要剪出头。

6、交叉打辫子

7、打好辫子后放入烤盘内,送入烤箱进行第二次发酵

8、发酵至原来的一倍大

9、刷上蛋液,摆上杏仁片,再刷一次蛋液,撒上芝麻

10、送入烤箱,170度20分钟,面包如果上色满意,在烤的过程中记得盖上锡纸。

11、组织很柔软,忍不住吃掉大半个!
淡奶油的热量873千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护眼睛、治便秘、预防便秘等功效;
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有治疗便秘、润肠、预防骨质疏松等功效;可与木瓜、甘蔗、蜂蜜搭配;与鸡蛋、菜花、雪莲果相克,同食可能会引起不适;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有疗疮去酒毒、滋阴、和中益肺等功效;可与南瓜子、番茄、杨桃搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消毒、增进食欲、止血等功效;与红豆、豆馅、小豆相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有预防癌症、增强皮肤润滑、防细菌感染等功效;可与辣椒、青椒、菠菜搭配;与茶叶、味精、地瓜相克,同食可能会引起不适;
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