| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 腊鸭腿 | 克 | 466千卡 | 240千卡 | ||
| 腊肉 | 克 | 1107千卡 | 692千卡 | ||
| 腊肠 | 克 | 718千卡 | 584千卡 | ||
| 米 | 克 | 681千卡 | 362千卡 | ||
| 总量 | 665克 | 香芋腊味饭热量/卡路里2972千卡 | |||
 热量2972千卡,相当于收碗1189分钟消耗的热量150 | |||||
1、腊鸭腿切块、腊肉腊肠切片，喜欢大口吃肉的可以切大块点，芋头切成2CM块状，腊味切好后可以用生抽和一点白酒腌10分钟~
2、香芋下锅放油爆炒一下，可以增加香味的~
3、电饭锅里放一小勺油花生油润一下，到时焖久一点的话锅底会有一层又香又脆的锅巴~
4、爆炒好的香芋颜色变了~
5、把淘好的米放进电饭锅，再加点盐，因为腊味一般都带点咸味，加盐是为了让饭也有点味道更好吃~
6、把炒好的香芋一起放进电饭锅~
7、搅拌匀后可以插电煮了~
8、饭7成熟的时候把所有腊味一起铺在饭面上然后焖15~20分钟，喜欢吃蛋的朋友也可以打一个在上面~
9、可以吃了，再撒一些葱花在上面，然后和饭一起拌匀了~
腊鸭腿的热量240千卡（每100克）；具有消水肿、除痨热骨蒸、益气补虚等功效；可与白菜、栗子、酸菜搭配；与李子、甲鱼、大蒜相克，同食可能会引起不适；
腊肉的热量692千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有开胃祛寒、消食等功效；
腊肠的热量584千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、钠盐含量过高；具有开胃助食、清洁肠胃、清热润燥等功效；与扇贝相克，同食可能会引起不适；
米的热量362千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾；
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