| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 五花肉 | 克 | 1803千卡 | 508千卡 | ||
| 总量 | 355克 | 干菜花焖肉热量/卡路里1803千卡 | |||
 热量1803千卡,相当于钢铁厂工作225分钟消耗的热量480 | |||||
1、食材：干菜花 五花肉 姜 八角 白蔻 草果 料酒 酱油 鸡精 盐 干红辣椒 冰糖
2、把干菜花用凉水泡泡洗净，姜切片
3、把五花肉切小块
4、热锅煸出油，倒出多余的油
5、加八角草果白蔻姜翻炒
6、加料酒酱油辣椒盐翻炒出香味
7、加干菜花
8、加水冰糖一起大火烧开
9、转小火加盖焖40分钟左右
10、掀盖加鸡精
11、大火收汤汁尝味出锅
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有补虚、润肌肤、止消渴等功效；可与南瓜、萝卜、山楂搭配；与鹌鹑、甘草、菱角相克，同食可能会引起不适；
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