| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 发酵粉 | 克 | 36千卡 | 356千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 2562千卡 | 366千卡 | ||
| 味精 | 克 | 32千卡 | 288千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 771克 | 大肉包热量/卡路里2663千卡 | |||
 热量2663千卡,相当于干农活333分钟消耗的热量480 | |||||
1、做包子皮的材料：酵母粉、凉开水、面粉
2、把酵母粉倒入大的脸盆里，到入凉开水，搅拌均匀
3、把面粉到入酵母水中，用手搅拌均匀
4、搅拌均匀后，把温开水慢慢到入面粉中，揉成面团
5、第一次的面团不用揉得很光滑，只要揉成一团就可以了，上面盖一块布，或包上保鲜膜（我还是喜欢保鲜膜），发酵10分钟左右
6、10分钟后揉成光滑面团，得用力肉哦！我是我妹妹揉得
7、包上保鲜膜，静置45分钟左右（看天气情况的一般现在的天气40分钟就ok,冬天1个小时以上）
8、等待面粉发酵时，把馅料准备好～
9、看一下面粉里面的组织是不是有黄蜂窝一样，体积比刚才大一倍，说明已经发酵成功啦…… 再把面粉揉一次，用刀切成小面团，就可以包包子啦
10、我裹的是虎口状
11、先大火蒸15分钟，再小火，10分钟，不要掀锅盖哦……
发酵粉的热量356千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有健脾、除热、养心等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、补充氨基酸等功效；
生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；
味精的热量288千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有缓解神经衰弱、提鲜等功效；与鸡蛋、口蘑相克，同食可能会引起不适；
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