家常红烧排骨土豆的热量和减肥功效

排骨的热量264千卡（每100克）；具有补肾气、补钙、润燥等功效；可与蘑菇、红薯、白菜搭配；与百合、鹌鹑、甘草相克，同食可能会引起不适；

干辣椒的热量212千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有挡辐射、促进血液循环、健胃等功效；可与白菜、羊排、鸡蛋搭配；与黄瓜、猪肝、羊肝相克，同食可能会引起不适；

姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有镇吐、促进消化、解鱼蟹毒等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；

大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有防肿瘤、杀菌、强身体等功效；可与醋、火腿、生菜搭配；与鸡翅、草菇、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；

大葱的热量33千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有发汗、预防癌症、解毒调味等功效；可与樱桃、明虾、基围虾搭配；与枣、大蒜、杨梅相克，同食可能会引起不适；