| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 324千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 260克 | 四川解暑小吃热量/卡路里326千卡 | |||

1、准备一袋凉糕粉(250克)可以做成将近12个小碗分量的成品。

2、凉糕粉倒入容器大,再添加一瓶矿泉水(550毫升)开始搅拌

3、搅拌均匀后,放在那里静至10分钟左右

4、烧一锅开水,比例是6瓶(550毫升)矿泉水

5、锅里水烧开后倒一半到凉糕盆里,搅拌2-5分钟,锅里其余的水继续烧

6、将盆里的凉糕倒入锅里,然后开到大火,一直用铲子不停的翻动锅底,以免糊锅

7、锅里出现了大气泡后,开到小火,继续熬15分钟,提示:铲子要不停的搅动

8、确定熟透了,就可以关火,把糊浆装入碗里
9、装入碗里,等待3小时(如果你不想等太久,可以在糊浆装入碗里5分钟,由碗的边缘轻轻倒入冷水,这样定型的更快些)定型后倒入冷水里放冰箱上层冻着,要吃的时候拿出来,倒入红糖水,夏季解暑小吃就出炉了。
PS.当然我是放在矿泉水里面的,自来水感觉不干净。

10、是不是看起来很好吃,和饭馆里卖的味道一样哦
水的热量1千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补血养颜、护肤等功效;可与姜、黑豆、荷兰豆搭配;与皮蛋、牛奶、姜相克,同食可能会引起不适;
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