| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡翅 | 克 | 953千卡 | 194千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 尖椒 | 克 | 44千卡 | 27千卡 | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | ||
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | ||
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | ||
| 蚝油 | 克 | 35千卡 | 174千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 204千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 1401克 | 黄焖鸡翅热量/卡路里1594千卡 | |||

1、香菇和木耳洗净提前泡好,泡香菇的水不要倒掉

2、土豆削皮切滚刀

3、鸡翅洗净用刀划几道口子,找一只大一点的碗,倒入料酒、老抽、醋、蚝油、盐、糖、葱花和姜丝腌制二十分钟

4、鸡翅腌好后,锅中倒油,油热后爆入葱花姜片,放鸡翅翻炒出水,略微变色

5、把之前泡香菇的水和香菇倒入锅中,中火炖

6、尖椒切段

7、锅中水快没的时候,鸡翅也差不多炖熟了,倒入木耳再炖一会,因为木耳比土豆难熟,木耳也可以和香菇一起放入,木耳炖一会可以放土豆进去

8、稍微加些开水,继续炖

9、所有菜基本都熟的时候就可以放入尖椒了,翻炒一会即可

10、配上白米饭,太赞啦!

11、成品
鸡翅的热量194千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含烟酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有提高免疫力、补精、强身健体等功效;可与蘑菇、青椒搭配;与大蒜、糯米、李子相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、利水消肿、宽肠通便等功效;可与醋、豆角、牛肉搭配;与圣女果、西红柿、香蕉相克,同食可能会引起不适;
香菇的热量26千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防高血压、防治肿瘤、降血脂等功效;可与豇豆、草鱼、仔鸡搭配;与河蟹、北极虾、基围虾相克,同食可能会引起不适;
木耳的热量25千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含铁,富含锌,富含膳食纤维;具有治便秘、抗癌、大便秘结等功效;可与芦荟、春笋、圆白菜搭配;与鸭肉、白萝卜、猪血相克,同食可能会引起不适;
尖椒的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有降血脂、开胃消食、降血压等功效;可与海虾、卷心菜、明虾搭配;与猪肝、南瓜、羊肝相克,同食可能会引起不适;
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