| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红椒 | 克 | 138千卡 | 212千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 海鲜菇 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | ||
| 总量 | 518克 | 缤纷五香牛肉丝热量/卡路里219千卡 | |||

1、准备材料。

2、准备调料。

3、将苦瓜 灯椒 红椒切丝 海鲜菇切段。

4、锅里煮开水,加一勺盐,加入苦瓜焯一下。

5、然后倒入冷水中,冲一下。

6、再沥干水分,牛肉撕成丝。

7、锅中倒油,放入蒜炒香。

8、然后倒入海鲜菇翻炒。

9、再加入牛肉丝翻炒。

10、然后一勺豆腐乳汁。

11、倒入一小碗水。

12、再倒入灯椒和红椒翻炒。

13、然后倒入苦瓜翻炒几下。

14、加入适量蚝油。

15、加1勺白糖翻炒 最后调入蔬之鲜即可。
红椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进血液循环、促消化、开胃消食等功效;可与苦瓜、小白菜、明虾搭配;与黄瓜、胡萝卜、猪肝相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有美容肌肤、调节内分泌、抗肿瘤等功效;可与兔肉、鸡蛋、辣椒搭配;与豆腐、猪小排、山竹相克,同食可能会引起不适;
海鲜菇的热量19千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有延缓衰老、大便秘结、治疗便秘等功效;与黄瓜、白酒、苦瓜相克,同食可能会引起不适;
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