| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 紫薯粉 | 克 | 18千卡 | 358千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 78千卡 | 392千卡 | ||
| 淡奶油 | 克 | 873千卡 | 873千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 120千卡 | 60千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 吉利丁粉 | 克 | 45千卡 | 347千卡 | ||
| 总量 | 354克 | 梦幻紫薯布丁热量/卡路里1138千卡 | |||
 热量1138千卡,相当于吃东西759分钟消耗的热量90 | |||||
1、选择一个可以微波的容器，将紫薯粉和糖放入，混合均匀。
2、加入150克牛奶，搅拌后放入美的微波炉中，容器不用加盖，选择“开始+30秒”键。加热30秒
3、取出，搅拌均匀，使糖融化。
4、加入淡奶油搅拌均匀。
5、剩余的50克牛奶加入吉利丁粉搅拌后放入微波炉中，同样选择“开始+30秒”键，取出搅拌均匀。
6、将吉利丁溶液加入做法4中，搅拌均匀成紫薯布丁液。
7、根据自己喜好的布丁液颜色逐步加入适量柠檬汁（配方中大概加了4小勺）。
8、将布丁液过滤，倒入容器，容器口覆盖保鲜膜，放入冰箱冷藏至凝固（约需4小时）。
9、取出，表面倒入适量浓稠酸奶，用薄荷叶装饰。
10、成品图。
11、成品图。
12、成品图。
13、成品图。
紫薯粉的热量358千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有去酒毒、疗疮去酒毒、除口臭等功效；可与南瓜子、杨桃、番茄搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善睡眠、治便秘、大便秘结等功效；可与黑豆、桃、香蕉搭配；与猕猴桃、香椿、金针菇相克，同食可能会引起不适；
淡奶油的热量873千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强活力、治疗便秘、预防便秘等功效；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防心血管疾病、开胃醒脾、抗菌消炎等功效；可与三文鱼、马蹄、羊排搭配；与山楂干、牛蛙、牛奶相克，同食可能会引起不适；
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