| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 牛肉 | 克 | 375千卡 | 125千卡 | ||
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | ||
| 总量 | 642克 | 牛肉炒藕片热量/卡路里628千卡 | |||
 热量628千卡,相当于打篮球105分钟消耗的热量360 | |||||
1、准备材料.
2、莲藕去皮，切成薄片.
3、牛肉切成片,放小半勺盐,半勺料酒.
4、抓匀,腌10分钟.
5、热锅入油,放入肉片.
6、翻炒至变色.
7、在放入藕片.
8、加半勺盐翻炒三分钟.
9、加半勺鸡精炒均匀即可.
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有促进康复、止渴止涎、补铁等功效；可与甘蔗、芥蓝、生姜搭配；与韭菜、鲶鱼、橄榄相克，同食可能会引起不适；
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有凉血、散瘀、益胃健脾等功效；可与猪小排、猪肉、鳝鱼搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
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