牛肉炖土豆的热量/卡路里_牛肉炖土豆的做法

1、准备原材料
2、牛肉化冻，用凉水洗净血水，倒入少许料酒腌制去腥，用凉水没过牛肉，小火煮出血沫，倒掉，捞出牛肉
3、热火凉油，放入葱姜大料
4、倒入牛肉翻炒，加入冰糖小火翻炒
5、加少许生抽，继续翻炒
6、将炒的牛肉全部倒入高压锅，加烧开的水，加入香叶，放入适量老抽，3小勺盐（后续还有土豆，此时不加），开火，待盐融化，盖上高压锅盖子
7、待高压锅冒气算起45分钟左右，关火，安全阀放气结束，打开盖子加入土豆，洋葱，尖椒，水少还可以加点水，继续上火，15分钟左右。
8、我留了一半洋葱辣椒铺在碗底，为了点缀，熟透的辣椒会和牛肉混合有特别的香味～烂乎的已经看不见了。剩下的牛肉，还可以凉了，切片，做成肉夹馍～好吃！快动手来做吧～

牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有化痰息风、增长肌肉、抗衰老等功效；可与黄豆芽、茭白、菜花搭配；与鲇鱼、木耳菜、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；

土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降糖降脂、美容、健脾等功效；可与牛腩、黄瓜、牛里脊搭配；与樱桃番茄、香蕉、圣女果相克，同食可能会引起不适；

尖椒的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降血压、降血脂、燃烧脂肪等功效；可与花菜、明虾、卷心菜搭配；与黄瓜、羊肝、猪肝相克，同食可能会引起不适；

洋葱的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有降血脂、补钙、杀菌等功效；可与羊肉、玉米、猪骨搭配；与皮皮虾、河虾、小龙虾相克，同食可能会引起不适；

葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有治疗高血压、缓疲劳、降低胆固醇等功效；可与牛腿肉、瘦牛肉、猪红搭配；与豆腐丝、苦苣菜、金丝小枣相克，同食可能会引起不适；

牛肉炖土豆的热量和减肥功效