| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄豆 | 克 | 445千卡 | 345千卡 | ||
| 苦瓜 | 克 | 49千卡 | 17千卡 | ||
| 排骨 | 克 | 1254千卡 | 264千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 921克 | 黄豆苦瓜排骨汤热量/卡路里1762千卡 | |||

1、苦瓜半根切段。

2、黄豆需要提前用热水泡一下,比较好熟。

3、姜切片。

4、排骨焯水去血水。

5、把所有菜料放入锅里,加水,开始熬汤。

6、成品!
黄豆的热量345千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有降血脂、美白护肤、催乳等功效;可与胡萝卜、小米面、燕麦片搭配;与猪蹄、核桃、排骨相克,同食可能会引起不适;
苦瓜的热量17千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有滋肝明目、养血益气、清热益气等功效;可与猪肝、鸡蛋、辣椒搭配;与猪骨、山竹、猪大排相克,同食可能会引起不适;
排骨的热量264千卡(每100克);具有滋肝阴、滋阴、润肠胃等功效;可与蘑菇、大蒜、紫菜搭配;与菱角、鹌鹑、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有促消化、驱寒、助阳等功效;可与牛腩、海蟹、芥菜搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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