| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 939千卡 | 361千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 55千卡 | 42千卡 | ||
| 奶粉 | 克 | 48千卡 | 484千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 100千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 高筋面粉 | 克 | 72千卡 | 361千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 耐高糖酵母 | 克 | 3千卡 | 63千卡 | ||
| 总量 | 539克 | 萌萌哒-毛毛虫面包热量/卡路里1495千卡 | |||
 热量1495千卡,相当于看书1150分钟消耗的热量78 | |||||
1、所有材料称重备好。除黄油外，按照牛奶、鸡蛋、盐、糖（盐和糖对角放）高筋面粉、奶粉、酵母的顺序投入面包机桶内，启动和面程序10分钟。
2、加入黄油，再次启动面包机和面程序20分钟，和面结束，面团已达到完全状态，轻松拉出薄膜。
3、面团收圆，放回面包桶，启动面包机发酵程序进行一发。
4、面团发酵的间隙来制作泡芙酱。材料称重，玉米油、黄油、糖、水入锅。
5、开小火，黄油化开，立刻加入面粉，离火搅拌均匀至无干粉。
6、晾凉，分3-4次加入蛋液，每加入一次搅拌均匀后再次加入蛋液，全部加完后的面糊浓稠润滑。
7、装入裱花袋，待用。
8、发酵结束，用手指沾面粉戳洞不回缩，不塌陷就发好了。
9、取出面团，按压排气，均分成6个面团。盖保鲜膜松弛15分钟。
10、取一个松弛好的面团，擀成椭圆形。
11、再整理成长方形，底部压薄。
12、卷成卷，底部捏紧，防止发酵时松开。
13、依次全部整好，排入金盘或铺了油纸的烤盘。
14、盖保鲜膜进行二次发酵。面团发酵到3-4倍大小，取出，（烤箱预热上火180，下火165，或上下火175.）挤上泡芙酱，用牙签沾黑芝麻做好毛毛虫的眼睛。
15、入烤箱烘烤18分钟即可。
16、出炉啦！
17、萌萌哒！好可爱有木有？
18、来个内部组织图瞅瞅。
19、柔软拉丝的捏！
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、预防癌症、美容护肤等功效；可与百合、荠菜、干贝搭配；与豆浆、鹅肉、田鸡相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有和中益肺、止咳、舒缓肝气等功效；
奶粉的热量484千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含磷，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；具有补充营养、治便秘、养颜等功效；可与桃、蜂蜜、甘蔗搭配；与雪莲果、白砂糖、空心菜相克，同食可能会引起不适；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防治近视、改善睡眠、治便秘等功效；可与香蕉、甘蔗、木瓜搭配；与杨梅、巧克力、米汤相克，同食可能会引起不适；
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