| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 肋排 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 蜂蜜 | 克 | 241千卡 | 321千卡 | ||
| 生抽 | 克 | 4千卡 | 20千卡 | ||
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | ||
| 姜 | 克 | 2千卡 | 46千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 总量 | 1022克 | 蜜汁柠檬小排热量/卡路里1745千卡 | |||

1、排骨切块加姜片料酒码十分钟焯水,焯水后捞起沥干备用

2、柠檬去皮挤成汁,加2-3勺蜂蜜,视个人口味添加

3、锅内下油,热油后将排骨+姜蒜煎至两面金黄,倒一碗温水大火烧开,烧开后+蜂蜜柠檬汁,转小火炖20分钟左右,然后加生抽老抽上色转大火收汁,期间需不停翻炒排骨,以免糊锅,最后加芝麻出锅。
肋排的热量264千卡(每100克);具有补钙、润肌肤、补虚等功效;可与茄子、洋葱、南瓜搭配;与菊花、菱角、鲫鱼相克,同食可能会引起不适;
柠檬的热量35千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防心血管疾病、延缓衰老、清热化痰等功效;可与马蹄、蜂蜜、鸡肉搭配;与胡萝卜、牛蛙、山楂相克,同食可能会引起不适;
蜂蜜的热量321千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有保护肝脏、增强抵抗力、促进睡眠等功效;可与南瓜子、鸭梨、黄瓜搭配;与葱、豆腐花、莴笋相克,同食可能会引起不适;
生抽的热量20千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增进食欲、降低胆固醇等功效;
老抽的热量129千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有降低胆固醇、增进食欲等功效;
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