| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 524克 | 面粉鸡蛋卷热量/卡路里1107千卡 | |||
 热量1107千卡,相当于田径148分钟消耗的热量450 | |||||
1、面粉和水调匀，稀的那种，里面放盐，调匀，我放了点孜然，黑胡椒，2、锅烧热后放油小火，把面粉糊倒进去，我用的是平底锅，摇晃，让面粉糊均匀填满锅底，小火烘，香葱洗好切小粒洒在半干的面粉饼上，3、敲一个鸡蛋放在面粉饼上面，把鸡蛋用小勺子打散，摸匀，还是小火烘，洒上黑胡椒，孜然（这个看个人喜欢什么调料），盖盖子小火烘，4、轻摇锅，面饼如果可以轻松摇晃脱锅就直接倒到平盘里，5、洒上肉松，卷起，拿小刀切好，包上海苔，海苔我是买了大张海苔自己用剪刀剪的，6、摆盘上面点一点番茄酱[微笑]，OK啦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有健脑益智、延缓衰老、养血发胎等功效；可与紫菜、小米、辣椒搭配；与牛奶、红薯、鹅相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有止渴、养胃、增强免疫力等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有促消化、呵护咽喉、消毒等功效；与赤豆、豆馅、小豆相克，同食可能会引起不适；
鸡精的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有提鲜、促进消化、开胃等功效；
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