| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 洋葱 | 克 | 35千卡 | 40千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 黄豆芽 | 克 | 75千卡 | 30千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 盐 | 克 | 6千卡 | 59千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 884克 | 美味的蛋炒细面热量/卡路里555千卡 | |||

1、先把洋葱、土豆、青椒切丁放入盘子,鸡蛋倒入锅中炒熟,豆芽入水绰三到五分钟。

2、锅里加油放入花椒炸出香味

3、花椒炸香之后挑出来,放入蔬菜翻炒(因为我的锅比较小,我是分两次炒的,先炒一半)

4、将细面放入锅中,加盐、酱油、十三香进行调味。面太干的话可以加一点水,继续翻炒。味道调匀之后就可以出锅了!

5、根据自己的口味加一点剁椒、醋或者老干妈拌匀。快去享受美味吧!(我还给自己泡了一杯玫瑰花茶。)
洋葱的热量40千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有防癌、提神、预防高血压等功效;可与排骨、苦瓜、松子搭配;与蜂蜜、皮皮虾、小龙虾相克,同食可能会引起不适;
土豆的热量76千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减肥、和中养胃、抗衰老等功效;可与肥牛、豆角、醋搭配;与西红柿、柿子、香蕉相克,同食可能会引起不适;
黄豆芽的热量30千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有润肌肤、祛黑痣、补气养血等功效;可与韭菜、榨菜、鲫鱼搭配;与猪肝、猪血相克,同食可能会引起不适;
青椒的热量22千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有解热、健胃、防感冒等功效;可与糙米、鸡蛋、鲳鱼搭配;与秋黄瓜、黄瓜相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有消炎、促消化、调味等功效;与小豆、红豆馅、红豆沙相克,同食可能会引起不适;
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