| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | ||
| 土豆 | 克 | 225千卡 | 76千卡 | ||
| 青椒 | 克 | 25千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 765克 | 家庭版地三鲜热量/卡路里314千卡 | |||
 热量314千卡,相当于电工105分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备原料
2、茄子切滚刀块。土豆切稍微厚一点的片，青椒切块，
3、锅里放一丢丢油，煎一下土豆，
4、茄子是用煎土豆剩下的油煎的，差不多的时候倒入青椒，
5、这是煎完的，，家里小妖精哭了，我去哄了她一会，回来都有点凉了
6、锅里放一小勺油，煸香蒜末，把土豆茄子青椒一股脑倒下去，各种翻炒，加入一丢丢水，盐，生抽，最后加入蒜末，味精，翻炒均匀出锅！！
7、成盘
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺、抑癌抗瘤、养颜护肤等功效；可与黄豆、北极虾、牛肉搭配；与乌鳢、黑鱼、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
土豆的热量76千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健脾利湿、调中、和胃等功效；可与豆角、豇豆、黄瓜搭配；与香蕉、柿子、香雀相克，同食可能会引起不适；
青椒的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有健胃消食、促进消化、促进血液循环等功效；可与包菜、猪肝、鳝鱼搭配；与秋黄瓜、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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