| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 黄油 | 克 | 178千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 虾 | 克 | 312千卡 | 93千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 125千卡 | 346千卡 | ||
| 全蛋液 | 克 | 58千卡 | 144千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 528克 | 凤尾虾球热量/卡路里962千卡 | |||

1、土豆蒸熟,能轻松穿透即可

2、将土豆碾压成泥 加入黄油和盐搅拌均匀

3、虾仁去壳和虾线 加盐腌制一会儿

4、将虾仁插入土豆泥搓成圆 沾上玉米淀粉

5、沾上全蛋液

6、再裹上面包糠

7、锅内倒入适量油 中小火炸至即可
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、补充能量等功效;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有杀菌、治肝顺胃、祛除腥膻之味等功效;与小豆、红豆沙、红豆相克,同食可能会引起不适;
虾的热量93千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有益气滋阳、促消化、预防高血压等功效;可与韭菜花、辣椒、丝瓜搭配;与木瓜、红枣、果汁相克,同食可能会引起不适;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有预防便秘、大便秘结、宽肠胃等功效;
全蛋液的热量144千卡(每100克);具有预防癌症、防细菌感染、健脑益智等功效;可与桂圆肉、茼蒿、羊排搭配;与豆奶、消炎片、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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