| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高筋面粉 | 克 | 1444千卡 | 361千卡 | ||
| 咖喱粉 | 克 | 55千卡 | 323千卡 | ||
| 总量 | 417克 | 咖喱酱香饼热量/卡路里1499千卡 | |||

1、面粉加少许盐混合均匀

2、酵母用温水化开,注意不要用太多的水,以免用不完浪费酵母。

3、一边加酵母水,一边用手搅拌面粉,使所有面粉都成棉絮装

4、将面都糅合到一起揉成面团,注意面最好揉的软一些。 将面团放在盆中,上面盖一层保鲜膜,放入冰箱的冷藏室冻一晚上

5、制作咖喱酱。取一个小锅,里面放少许水,将咖喱粉倒入水中加热熬成浓稠的浆糊即可。

6、第二天早上将面团取出,已经发酵至原来的两倍大了。将面团排气,分成均匀的三小份

7、将一个面团压扁,用擀面杖擀成薄饼

8、饼的表面抹上香油,撒上孜然粉,胡椒粉和盐

9、沿着饼的外侧切放射状切几刀

10、将边缘向中间包起来。

11、将面团的口收紧,最好保证不会有油漏出来

12、收口朝下将面团放在一边静止松弛一下。这是可以着手准备第二第三个面团。

13、三个面团都只做好之后,从第一个做好的面团开始,将面团再次擀开成薄饼

14、平底锅中多放一些油,加热至五成热

15、将薄饼放入锅中开始煎,如果饼比锅底大也不用担心,往中间堆一堆即可。煎到两面金黄时即可出锅。趁热刷上咖喱酱撒上葱花和白芝麻,切成小块即可食用
高筋面粉的热量361千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;具有益肾、除热、养心等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
咖喱粉的热量323千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有促进食欲、促进血液循环、抗癌等功效;
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