| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 红小豆 | 克 | 81千卡 | 324千卡 | ||
| 紫米 | 克 | 86千卡 | 343千卡 | ||
| 花生 | 克 | 57千卡 | 567千卡 | ||
| 红枣 | 克 | 388千卡 | 264千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 37千卡 | 372千卡 | ||
| 总量 | 217克 | 红豆紫米粥热量/卡路里649千卡 | |||

1、准备材料。

2、红小豆、紫米用清水浸泡8小时,洗净;花生、红枣洗净。

3、将红小豆、紫米、花生、红枣和清水倒入锅中,大火煮开后转小火煮40分钟,出锅前2分钟放入红糖即可。
紫米的热量343千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁;具有增加食欲、滋阴补肾、健脾暖肝等功效;可与牛奶、大米搭配;
花生的热量567千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有造血、预防高血压、增强记忆等功效;可与苦菊、芹菜、粳米搭配;与秋黄瓜、螃蟹、河蟹相克,同食可能会引起不适;
红枣的热量264千卡(每100克);具有养心安神、抗炎、增强食欲等功效;可与小米、山药、乌鸡搭配;与海蟹、牛奶、葱相克,同食可能会引起不适;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有温胃驱寒、补血、补血养颜等功效;可与小米、姜、黑豆搭配;与牛肉、文蛤、肥牛相克,同食可能会引起不适;
清水的热量1千卡(每100克);
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