| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡肉 | 克 | 1670千卡 | 167千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 小葱 | 克 | 16千卡 | 27千卡 | ||
| 姜片 | 克 | 8千卡 | 41千卡 | ||
| 总量 | 1084克 | 鸡汤热量/卡路里1698千卡 | |||

1、鸡半只洗净备用(图片和烤鸡一样,因为我忘记把鸡汤的鸡拍照片了,嘿嘿)

2、请忽略八角和香树皮,鸡汤不用,那是我烤鸡的,不小心放在一起了,今天第一次上传菜品,非常紧张,手忙脚乱

3、电饭煲水烧开,把鸡放进去(我是电饭煲煲汤的)

4、加入葱姜(这里还说忽略八角,我放错锅子了,哈哈),电饭煲煮10分钟后保温2分钟,再煮5分钟左右,再保温,重复3次左右鸡汤就好了,就一直保温就好(我这里的鸡是嫩鸡,所以用时短,各位亲各有根据自己买的嫩鸡或老鸡来增减时间)

5、各位亲如果喜欢加人辅料,蔬菜或菌菇类也是可以的哦,我这里就是纯鸡汤,最后成品鸡汤还是忘记拍照。
6、昨天忘记说了,鸡汤带皮煮会有很多油,如何去除烫了的油,我看电视上的小妙招,冰箱里的冰块放着铁的汤匙里,找个大点的汤匙,然后汤匙慢慢的在鸡汤表面划,这时会发现油都在汤匙底部,拿餐巾纸擦干净汤匙底部,继续重复动作,直到鸡汤油吸干为止,
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有促消化、增进食欲、清理胃水等功效;与红豆沙、红豆馅、红豆相克,同食可能会引起不适;
小葱的热量27千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有预防感冒、降血压、解热等功效;可与蘑菇搭配;与豆腐、香干、腐竹相克,同食可能会引起不适;
姜片的热量41千卡(每100克);具有消水肿、助阳、杀菌等功效;可与芥菜、牛肉、海蟹搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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