百香果轻乳酪蛋糕的热量/卡路里_百香果轻乳酪蛋糕的做法

1、蛋黄和蛋白分离，蛋白放冰箱冷冻，乳酪软化后加去白糖打发均匀后，按顺序加入黄油…百香果汁…蛋黄（2个）…拌匀后，低筋面粉和玉米淀粉先过筛后，再筛入乳酪糊内翻拌均匀，这时候就可以预热烤箱了上下火150℃，冰冻的蛋白取出，25克白糖分三次入蛋白内打发到硬性发泡（我自己是这么做的），打发好后分三次拌入乳酪糊内翻拌均匀，这个份量可以烤两个4寸的蛋糕，我用的是固底模具，这时候就可以倒入模具内，烤盘放热水，再把两个蛋糕模放上去隔水蒸烤，烤箱上火150℃下火135℃，放在最底层烤35分钟，中途要注意不要上色过深，上色可以后就要盖锡纸了，烤好后取出冷却脱模再放入冰箱冷藏，我是隔天才吃的?好吃

乳酪的热量85千卡（每100克）；具有养阴补虚、提高免疫力、润肺等功效；与菠菜、羊排相克，同食可能会引起不适；

蛋黄的热量144千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有清热解毒、预防动脉硬化、补水等功效；可与玉米、银鱼、丝瓜搭配；与鹅蛋、桔子、鹅相克，同食可能会引起不适；

黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、补充能量、均衡营养等功效；

玉米淀粉的热量346千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含铁；具有润肠通便、治疗便秘、宽肠胃等功效；

低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

百香果轻乳酪蛋糕的热量和减肥功效