| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 卤水豆腐 | 克 | 744千卡 | 181千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | ||
| 十三香 | 克 | 28千卡 | 348千卡 | ||
| 总量 | 447克 | 豆腐丸子热量/卡路里801千卡 | |||
 热量801千卡,相当于打磨地板178分钟消耗的热量270 | |||||
1、除豆腐外的所有原料拌在一起（圆葱切末，我不爱吃葱姜所以没放），搅拌均匀肉馅。
2、豆腐用勺子碾碎，肉馅放进豆腐里。肉馅豆腐搅拌均匀。
3、锅中热油，油热后电磁炉1300开始炸丸子啦。多炸一会儿，表面金黄就可以了。丸子炸好后，要控油哈。
4、开吃吧！
卤水豆腐的热量181千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有下气消痰、和脾胃、清肺健肤等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有呵护咽喉、消炎、消毒等功效；与小豆、赤豆、豆馅相克，同食可能会引起不适；
十三香的热量348千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含膳食纤维；具有提鲜、调味、增加食欲等功效；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除去膻腥气、补充氨基酸、祛腥味等功效；
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