| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 319千卡 | 354千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 444千卡 | 888千卡 | ||
| 红糖 | 克 | 112千卡 | 372千卡 | ||
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | ||
| 泡打粉 | 克 | 7千卡 | 178千卡 | ||
| 总量 | 246克 | 红枣小蛋糕热量/卡路里981千卡 | |||

1、红枣去核,剪成小丁

2、红枣和清水一起煮开后,加入小苏打拌匀,黄油拌匀,红糖拌匀

3、筛好的面粉和泡打粉,加入红枣泥,不要拌,加入打好的鸡蛋,从下往上翻的方法拌匀

4、拌匀的糊倒入蛋糕杯中,倒入蛋糕杯的7.8分满就可以了,烤箱180度预热,烤25分钟,烤好的蛋糕用牙签扎一下,牙签干燥沾不出面糊就熟啦
低筋面粉的热量354千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、止渴、益肾等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、保护肝脏、防细菌感染等功效;可与干贝、银鱼、北极虾搭配;与茶叶、地瓜、鹅蛋相克,同食可能会引起不适;
小苏打的热量1千卡(每100克);具有滋养肌肤、调节胃酸分泌、去除污渍等功效;
泡打粉的热量178千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有膨大剂等功效;
红糖的热量372千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有补虚、温胃驱寒、补血养颜等功效;可与黑豆、小米面、姜搭配;与竹笋、牛腩、牛奶相克,同食可能会引起不适;
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