| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 低粉 | 克 | 266千卡 | 354千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | ||
| 总量 | 333克 | 红丝绒心形蛋糕热量/卡路里371千卡 | |||
 热量371千卡,相当于变式平板支撑53分钟消耗的热量420 | |||||
1、蛋黄蛋白分离，蛋黄里加入15克糖、玉米油和水，搅拌均匀；
2、筛入低粉和红曲粉，切拌均匀；
3、蛋白里加入少许柠檬汁和盐，分两次加入糖，打发至硬性发泡；
4、取部分蛋白和蛋黄面糊切拌均匀，然后把所有蛋白和蛋黄面糊切拌均匀；
5、倒入学厨心形六连模，烤箱170度20分钟左右，具体时间温度请参考自家烤箱。
6、出炉开吃咯
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有美容护肤、防细菌感染、增强皮肤润滑等功效；可与香椿、肥牛、明虾搭配；与茶叶、雪莲果、鹅蛋相克，同食可能会引起不适；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有益肾、养心、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
柠檬汁的热量23千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有开胃醒脾、开胃、清热化痰等功效；可与蜂蜜、马蹄、三文鱼搭配；与山楂、山楂＋牛奶、橘子相克，同食可能会引起不适；
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