| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 高粉金像 | 克 | 903千卡 | 361千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 46千卡 | 42千卡 | ||
| 葵花籽油 | 克 | 225千卡 | 899千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 火腿香葱花型面包热量/卡路里1592千卡 | |||

1、除牛奶外所有材料混合,慢慢加入牛奶,搅拌成团,盖保鲜膜或湿布静置30分钟左右,使其滋润一下,缩短揉面时间。

2、反复揉搓面团,直至出手套膜。 (以250克面粉的量来说,15分钟就可以出来如图所示的手套膜。)

3、收圆入盆、盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。

4、盖保鲜膜发酵2--2.5倍大。

5、发酵结束后取出揉匀、排气,分成若干等份,盖保鲜膜松弛15分钟左右。

6、再次排气,擀成和火腿等长的长方形,

7、火腿去皮,卷入,

8、接口处压在下面。

9、用剪刀剪出均匀的几刀,底部面皮不要剪断,要连着。

10、然后把两端捏紧。

11、把每个小段儿朝同一个方向扭一下,使火腿的切面朝上,就成花型了。

12、摆入烤盘,留出发酵的空隙。二次醒发。

13、二次醒发至1.5倍大,刷蛋液。

14、撒葱碎。

15、烤箱预热,175度,中层上下火,15分钟左右、上色满意即可。

16、面包出炉
牛奶的热量42千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肠、养颜、美白等功效;可与草莓、黑豆、木瓜搭配;与鸡蛋、桔子、菜花相克,同食可能会引起不适;
白砂糖的热量400千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有增强免疫力、润肺生津、除口臭等功效;
葵花籽油的热量899千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防衰老、预防动脉硬化、预防心血管疾病等功效;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、预防癌症、润肺利咽等功效;可与银鱼、桂圆、茼蒿搭配;与茶叶、雪莲果、桔子相克,同食可能会引起不适;
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有补虚、止消渴、补肾气等功效;
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