夏日简餐-泰式沙拉意面的热量/卡路里_夏日简餐-泰式沙拉意面的做法

任意喜欢的意面 50克、番茄适量、豇豆适量、竹节虾or基围虾适量、腰果适量、胡萝卜适量、鱼露 1Tbsp（10左右）克、青柠汁 1Tbsp（10左右）克、蜂蜜or棕榈糖 1Tbsp（10左右）克、小米辣适量、大蒜 3瓣儿、植物油适量、盐适量、黑胡椒适量、白葡萄酒（可省略）适量

1、竹节虾（或美极虾），去壳、去沙线（虾背上开一刀，挑出黑色沙线），放入黑胡椒、盐、植物油、白葡萄酒
2、搅拌均匀，腌制备用
3、挤出柠檬汁
4、小番茄对半切开，豇豆切段，胡萝卜切细丝
5、用小平底锅，小火，把腰果烤到金黄（也可以用烤箱烤，150度，注意观察，烤金黄就好，坚果比较容易烤焦）；烤好腰果后，锅里放少许油，中大火，把虾两面煎金黄
6、烧一锅水，（意面：水＝1:15或1:17），先放入豇豆段，煮1分钟左右（也可以生吃），追求脆的口感，可以放冰水冷却。再往水里倒入水重量1%的盐，开始煮意面，时间按照包装袋上的建议时间即可，沥干备用。
7、可以用这样大的研钵，先放入大蒜、小米辣、鱼露、柠檬汁、蜂蜜，捣碎；如果没有研钵，直接切碎就可以了
8、调料捣碎后，加入小番茄、豇豆、胡萝卜丝，略捣几下，拌匀
9、倒入沥干水的意面
10、搅拌均匀，最后倒入烤香的腰果、煎金黄的虾
11、搅拌均匀

豇豆的热量28千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有止消渴、和五脏、预防疾病等功效；可与土豆、玉米、绿豆搭配；

腰果的热量553千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有保护心血管、消除疲劳、补充体力等功效；可与茯苓、莲子、芡实搭配；与虾仁相克，同食可能会引起不适；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、帮助消化、下气等功效；可与西瓜、大米、羊排搭配；与猕猴桃、红枣、苹果相克，同食可能会引起不适；

夏日简餐-泰式沙拉意面的热量和减肥功效