| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 火腿肠 | 克 | 199千卡 | 212千卡 | ||
| 玉米粒 | 克 | 188千卡 | 196千卡 | ||
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | ||
| 鸡精 | 克 | 10千卡 | 195千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | ||
| 猪油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 总量 | 497克 | 特色蛋炒饭热量/卡路里1141千卡 | |||

1、把要用的食材都切小丁块准备好。

2、锅热了后挖点猪油放锅里融化。

3、把鸡蛋搅匀倒入锅中翻炒。

4、再把胡萝卜丁 火腿肠丁 玉米粒倒入一起翻炒一下。

5、再把饭倒入翻炒一下,加入香葱。

6、出锅啦。
火腿肠的热量212千卡(每100克);有利含量:低饱和脂肪酸,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质;不利含量:钠盐含量过高;具有润肌肤、补虚、止消渴等功效;
玉米粒的热量196千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含膳食纤维;具有保护肝脏、利水通淋、益肺宁心等功效;可与酸奶、松仁、鸽子搭配;与海螺、红螺、田螺相克,同食可能会引起不适;
胡萝卜的热量37千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有增强免疫力、润肺祛痰、利尿等功效;可与蜂蜜、黄豆、豆浆搭配;与木瓜、白萝卜、辣椒相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有润肺利咽、增强皮肤润滑、预防动脉硬化等功效;可与圆生菜、紫菜、小米搭配;与地瓜、糖精、田鸡相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有增进食欲、清理胃水、治肝顺胃等功效;与红豆馅、赤豆、红豆相克,同食可能会引起不适;
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