| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 香菇 | 克 | 35千卡 | 26千卡 | ||
| 猪肉末 | 克 | 751千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 325克 | 香菇酿肉热量/卡路里786千卡 | |||
 热量786千卡,相当于钢铁厂工作98分钟消耗的热量480 | |||||
1、香菇去蒂，洗净，控干水分
2、肉末里面放入葱姜末，调入一勺盐，一勺鸡精，一点点油搅拌均匀！
3、取一个香菇，里面放一点淀粉，将肉馅放在香菇里面，抹均匀
4、依次弄好，准备下锅
5、锅烧热，倒入油，放入香菇、煎，中小火！
6、翻面煎、
7、两面煎熟后，倒入适量水，放入葱花，一点盐，一点老抽、盖上盖子煮、
8、大火烧，收汁！
9、装盘即可食用！
香菇的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有提高免疫力、延缓衰老、抗癌等功效；可与芹菜、木瓜、扁豆搭配；与鹌鹑、西红柿、明虾相克，同食可能会引起不适；
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有止消渴、滋肝阴、解热毒等功效；可与菜花、白萝卜、牡蛎搭配；与杏、梨、刀豆相克，同食可能会引起不适；
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