| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 660千卡 | 264千卡 | ||
| 海带 | 克 | 33千卡 | 13千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 排骨海带汤热量/卡路里693千卡 | |||
 热量693千卡,相当于铲东西116分钟消耗的热量360 | |||||
1、冰箱里化开的排骨
2、冰箱里化开的排骨
3、整片的海带切成小块
4、烧一锅开水，把海带放入沸水中焯一下
5、关火，把海带捞出，不用再开火，用水的余热直接煮排骨，这样一步很重要，有三点作用：一去除血水，二去除多余油脂，三让排骨外层先熟，里层肉质后熟会嫩一些
6、重新接一锅清水，放入刚刚焯过水的海带和排骨，放入姜片，盖上锅盖，大火煮五分钟后小火焖十五分钟
7、出锅前五分钟放入适量盐，和少量的白醋，然后继续盖上锅盖小火焖。白醋可以让骨钙变成易于人体吸收的离子钙，个人感觉清单些比较好喝
8、出锅啦~放入葱末和枸杞子~
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润燥、解热毒、补肾气等功效；可与南瓜、冬瓜、丝瓜搭配；与鲫鱼、田螺、菱角相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有防癌、御寒、抗肿瘤等功效；可与黑芝麻、豆腐、白菜搭配；与薏米、葡萄、甘草相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
