丝丝心动-凉拌鸡丝的热量和减肥功效

1、鸡胸肉一块，用清水冲洗干净；姜切片，葱切葱圈，蒜切碎，青瓜、胡萝卜刨丝；碗里的酱汁：鲍鱼汁，柠檬汁，生抽，盐，糖，料酒，香油，待用。

2、锅里放水，放入洗干净的鸡胸肉，姜片，葱结，料酒，盐，开火

3、水开后小火煮15--20分钟，然后用筷子插鸡肉比较厚的地方，如果没有血水出来，说明已经熟了

4、捞起来冲洗干净浮沫，放入准备好的冰水中

5、鸡胸肉完全凉透后，撕成小条状，装盘备用。

6、把之前刨好的青瓜丝、胡萝卜丝、葱花圈放入鸡丝盘内。

7、另起一锅，热锅热油，放入蒜末爆香。

8、把爆香的我蒜倒入鸡丝盘中

9、把调好的凉拌汁倒入鸡丝盘，搅拌均匀，放入冰箱冰一会儿

10、葱冰箱取出，装盘，上桌