| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 豆角 | 克 | 154千卡 | 47千卡 | ||
| 花椒 | 克 | 39千卡 | 258千卡 | ||
| 干辣椒 | 克 | 112千卡 | 212千卡 | ||
| 总量 | 395克 | 干煸豆角热量/卡路里305千卡 | |||

1、豆角抽筋洗干净掰成段,鸡蛋打散?面粉、生粉、花椒面、盐、鸡精和成糊,把豆角段和鸡蛋糊拌匀。

2、把拌好糊的豆角起油锅炸一下,另起锅放一点油烧热把葱姜蒜、花椒、干辣椒放进锅里炒出香味,放炸好的豆角煸炒,然后适当放盐、白糖出锅

3、先炸后炒豆角很好入味,但是挂上糊后不好炒所以翻炒时候要注意。
很简单吧,美味的干煸豆角非常下饭哦
豆角的热量47千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有安养精神、下气、补中益气等功效;可与鸡肉、绿豆、虾皮搭配;
花椒的热量258千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有降血压、增加食欲、止痒解腥等功效;
干辣椒的热量212千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有促进消化、帮助消化、挡辐射等功效;可与猪肝、鹌鹑、糙米搭配;与羊肝、黄瓜、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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