| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋面粉 | 克 | 195千卡 | 354千卡 | ||
| 色拉油 | 克 | 359千卡 | 898千卡 | ||
| 牛奶 | 克 | 17千卡 | 42千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 280千卡 | 400千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 总量 | 274克 | 益元八珍戚风蛋糕热量/卡路里950千卡 | |||
 热量950千卡,相当于雪地摩托271分钟消耗的热量210 | |||||
1、鸡蛋把蛋白蛋黄分开，其中蛋白打发，40g细砂糖分3次加入，打至干性发泡，然后发冰箱冷藏备用；
2、低粉和益元八珍粉混合过筛两次；
3、取一干净盘，入蛋黄，牛奶，色拉油以及30克细砂糖；
4、用打蛋器搅打均匀；
5、然后筛入2中混合好的粉类；并加入炒香的黑芝麻；
6、用打蛋器或者是刮刀搅拌均匀，至无颗粒状；
7、然后取出1/3打发好的蛋白入蛋糕糊中；
8、用切拌的方式拌均匀；
9、然后把蛋糕糊倒入余下的蛋白中；
10、再次切拌均匀，然后把蛋糕糊倒主模具中，在桌上用力震两下，把内部的大气泡震出来！
11、放入预热好的170度烤箱，上下火，烤约45-50分钟即可，取出后立即倒扣放凉，然后脱模，切块即可享用！也可以作为蛋糕坯，用来制作各式裱花蛋糕！
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、预防心血管疾病、降血脂等功效；
牛奶的热量42千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有美容养颜、改善视力、养颜等功效；可与木瓜、甘蔗、香蕉搭配；与橙子、猕猴桃、红枣相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防动脉硬化、延缓衰老、美容护肤等功效；可与桂圆肉、牡蛎 、苋菜搭配；与雪莲果、鹅肉、桔子相克，同食可能会引起不适；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有抗菌抑菌、和中益肺、调味等功效；
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