| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 低筋粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 133千卡 | 888千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 78千卡 | 389千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 纯牛奶 | 克 | 144千卡 | 60千卡 | ||
| 红曲粉 | 克 | 4千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 425克 | 火龙果班戟热量/卡路里741千卡 | |||
 热量741千卡,相当于午睡926分钟消耗的热量48 | |||||
1、将鸡蛋，糖粉搅打均匀至糖融化。
2、加入纯牛奶，拌均匀。
3、筛入低筋粉和红曲粉，搅拌均匀。
4、黄油隔水融化后倒入面糊里，拌均。
5、将面糊过筛两三遍。
6、放入冰箱冷藏静置半个小时。
7、6寸不粘煎锅抹上一层薄薄的油，然后勺入约30毫升的面糊，摊成圆形。
8、小火加热，煎到面糊凝固，过程无需翻面，熟了就倒扣出来。
9、班戟皮冷却后，在贴着锅的那面包馅，挤上淡奶油，放入火龙果肉，先左右包，再前后包。
10、包好后翻过来，摆盘即可。
11、火龙果班戟，夏日么么茶~
低筋粉的热量354千卡（每100克）；具有止渴、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有改善贫血、促进身体发育、补充能量等功效；
纯牛奶的热量60千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有改善视力、预防骨质疏松、养颜等功效；可与草莓、香蕉、甘蔗搭配；与猕猴桃、菠萝、空心菜相克，同食可能会引起不适；
红曲粉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；不利含量：钠盐含量过高；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、解热烦、预防癌症等功效；可与基围虾、明虾、桂圆搭配；与鹅肉、茶叶、柿子相克，同食可能会引起不适；
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