| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 淀粉 | 克 | 146千卡 | 364千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 面包糠 | 克 | 285千卡 | 317千卡 | ||
| 总量 | 526克 | 香酥凤尾虾热量/卡路里819千卡 | |||

1、所需食材

2、鲜虾去头从后背剪开去壳但不要破成两半,除去虾线,留虾尾

3、用黑胡椒、姜蓉、盐腌制十分钟

4、鸡蛋打散,虾依次双面粘淀粉、蛋液、面包糠,都粘好备用

5、锅里油烧热后转中火,下虾炸制表皮酥脆,虾肉易熟,注意别把面包糠炸糊了。

6、可以蘸番茄酱

7、开吃吧
鲜虾的热量93千卡(每100克);具有补肾壮阳、增强免疫力、降血压等功效;可与西兰花、韭菜花、辣椒搭配;与圣女果、红枣、木瓜相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有增强皮肤润滑、滋阴润燥、美容护肤等功效;可与苋菜、圆生菜、羊排搭配;与柿子、味精、红薯相克,同食可能会引起不适;
淀粉的热量364千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肠通便、治便秘、和胃等功效;
面包糠的热量317千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有预防便秘、大便秘结、止咳平喘等功效;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有解毒、帮助消化、解鱼蟹毒等功效;可与牛肉、芥菜、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;
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