| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大米 | 克 | 391千卡 | 391千卡 | ||
| 牛肉 | 克 | 250千卡 | 125千卡 | ||
| 生菜 | 克 | 54千卡 | 27千卡 | ||
| 总量 | 500克 | 牛肉菜丝粥热量/卡路里695千卡 | |||
 热量695千卡,相当于高尔夫球139分钟消耗的热量300 | |||||
1、清洗好食材，大米先浸泡半小时
2、小锅加入适量的清水，倒入1汤匙的食用油，开火煲粥
3、趁着煲粥的时间，把牛肉切片，葱切葱花，姜切丝，生菜也切丝处理
4、姜丝与牛肉放入盆中，加入适量的盐，糖，胡椒粉，生粉，食用油腌制10分钟，注意在此时腌制的时候，不适合放有颜色的调料如和生抽，以及味道重的调料如料酒
5、当粥煲的很绵稠时就可以了
6、牛肉放入锅内，再加入适量的盐调下味
7、生菜丝放入碗中
8、把滚烫的热粥浇到生菜丝上面
9、轻轻地拌匀，就可以开吃
10、完成
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有清肺、益脾胃、提高免疫力等功效；可与白果、猕猴桃、胡萝卜搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、增长肌肉、补虚养血等功效；可与茄子、香菇、枸杞搭配；与田螺、鲇鱼、红糖相克，同食可能会引起不适；
生菜的热量27千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、促进血液循环、促进消化等功效；可与鸡蛋、猪肝、豆腐皮搭配；与蜂蜜、积雪草相克，同食可能会引起不适；
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