| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 长茄子 | 克 | 67千卡 | 19千卡 | ||
| 肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | ||
| 总量 | 450克 | 肉末茄条热量/卡路里462千卡 | |||
 热量462千卡,相当于水中有氧健身操116分钟消耗的热量240 | |||||
1、食材准备
2、茄子切条，葱姜蒜都切末。
3、把茄条放入微波炉专用容器内加入10克玉米油搅拌均匀。
4、然后放入微波炉内高火2分钟取出来备用。
5、肉末里加入10克玉米油搅拌均匀
6、然后加入所有的姜末和一半的葱蒜末，再加入10克料酒、15克生抽、10克油膏、1克盐搅拌均匀。
7、把肉末平铺在盘子里盖盖子放入微波炉里高火打1分钟。
8、从微波炉里取出肉末倒在加热过的茄条里搅拌匀。
9、放回微波炉用高火打一分半。
10、最后撒上另一半葱蒜末拌匀即可。
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有健脾、治胃癌、益肝等功效；可与海虾、基围虾、凉薯搭配；与鱿鱼、乌鳢、螃蟹相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有润燥、补肾气、润肌肤等功效；可与西瓜、柿子、紫菜搭配；与百合、荞麦、驴肉相克，同食可能会引起不适；
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