| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 花生油 | 克 | 585千卡 | 886千卡 | ||
| 面条 | 克 | 741千卡 | 284千卡 | ||
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | ||
| 玉米面 | 克 | 537千卡 | 340千卡 | ||
| 总量 | 491克 | 糊涂面条热量/卡路里1867千卡 | |||
1、水开后先放花生和黄豆(已提前泡过),煮15分钟。
2、15分钟后放玉米面,边放边搅拌,防止玉米面黏块儿,煮10到15分钟。
3、现在依次放面条,野菜或青菜(新鲜青菜可以等面条快熟时再放),这时放盐,煮10分钟,关火,放一旁。
4、起火,在炒锅里放半勺(做饭的勺子)花生油,油热后放葱丝,蒜瓣,榨出香味,关火,全部倒入一旁做好的饭中。饭就做好了,等凉一凉再吃,味道更好
花生油的热量886千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E;具有防癌、降低胆固醇、健脑益智等功效;
面条的热量284千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含铁;具有除热、益肾、养阴补虚等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
玉米面的热量340千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾;具有降血压、治疗高血压、养颜等功效;可与红菜苔、蒜蓉辣酱、木瓜搭配;与螺、生蚝、海蛎干相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有治肝顺胃、清理胃水、消炎等功效;与红豆沙、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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