| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡中翅 | 克 | 937千卡 | 194千卡 | ||
| 豆豉 | 克 | 132千卡 | 254千卡 | ||
| 总量 | 535克 | 豆豉香辣翅热量/卡路里1069千卡 | |||
 热量1069千卡,相当于蹲起267分钟消耗的热量240 | |||||
1、材料图。
2、鸡翅中从两个骨头中间用刀穿透。
3、锅内倒适量水，放姜片，倒少许料酒，烧开。
4、倒入鸡翅中，煮15分钟左右，煮至鸡翅熟透。
5、锅内倒油，比平时炒菜多些，放入姜片，葱段煸香，
6、放入鸡翅中火煎至两面金黄。
7、放入豆豉，辣椒，花椒，八角，香叶，一直小火煸炒，直至所有香料香味渗透鸡翅，加盐，调味即可。
鸡中翅的热量194千卡（每100克）；具有补精、添髓、美容等功效；可与蘑菇、青椒搭配；与大蒜、糯米、李子相克，同食可能会引起不适；
豆豉的热量254千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有清热透疹、伤寒寒热、宣郁解毒等功效；可与鸭翅、鸭肉、大葱搭配；
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