| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 排骨 | 克 | 1320千卡 | 264千卡 | ||
| 绿茶 | 克 | 27千卡 | 296千卡 | ||
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 560千卡 | 397千卡 | ||
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | ||
| 总量 | 744克 | 茶香排骨热量/卡路里2002千卡 | |||

1、泡一杯茶备用
2、排骨焯水备用
3、热锅倒油,放入冰糖,待冰糖完全融化后,倒入焯好的排骨翻炒。
4、在锅中加入生抽 老抽,姜,蒜,炒香,倒入之前泡好的茶水(只要水,不要茶叶,茶叶留着备用)小火闷1个小时。
5、1个小时后大火收汁,排骨装盘。备用

6、热油,把之前滤出来的茶叶下油锅炒香,炒至干瘪,出锅倒在摆好盘的排骨上…香喷喷的茶香排骨就出炉啦…
排骨的热量264千卡(每100克);具有补钙、补虚、滋肝阴等功效;可与山楂、蘑菇、大蒜搭配;与鹌鹑、菱角、田螺相克,同食可能会引起不适;
绿茶的热量296千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素C,富含烟酸,富含钙,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;具有抗癌、防癌、治便秘等功效;可与苹果、国光苹果搭配;与枸杞相克,同食可能会引起不适;
姜的热量46千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有镇吐、促消化、解药毒等功效;可与牛腩、牛肉、慈姑搭配;与兔肉、狗肉相克,同食可能会引起不适;
大蒜的热量128千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;具有强身体、防癌症、健脾胃等功效;可与排骨、马齿苋、火腿搭配;与芒果、草菇、鸡翅相克,同食可能会引起不适;
冰糖的热量397千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有润肺、祛脂降压、和胃润肺等功效;可与莼菜、香蕉、梨搭配;
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