卤肉包的热量/卡路里_卤肉包的做法

1、将干酵母放入温水中化开，静置五分钟，使之提起活性，后加入混入少量糖的面粉中，边加边用筷子搅，使之成为絮状。将其揉成光滑的面团，之后盖上保鲜膜，置于温暖处发酵，当面团发至两倍大时即可，在发酵面团的时间里刚好可以做包子馅
2、猪肉切丁，焯水，沥干，之后锅中加油，放入葱段和姜片炒出香味后，取出葱段
3、再放入肉丁，翻炒至微微发黄
4、之后加水，大约是猪肉的两倍，然后加入黄酒，放入八角，甜面酱，蚝油，老抽，小火炖大约30分钟
5、之后取出姜片，加盐调味，大火收干汤汁，这样卤肉馅就做好了
6、将发酵好的面团取出，赶出空气后分成一个个小剂子，压扁，擀成中间后四周薄的包子皮，包入馅，捏好。这样的，中间有很多孔，戳开不再弹回去的就是发好的面团。
7、将包好的包子放在油纸上，然后盖上纱布，等待二次发酵，当发现包子明显变大时，二次发酵就好了。之后，锅中加入冷水，在蒸架或蒸笼中放入包子，蒸15分钟，之后不要立即开盖，关火后再等十分钟，以免包子皮塌下去
8、取出蒸好的包子一个个白白胖胖的

中筋面粉的热量361千卡（每100克）；具有养心、除热、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；

白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有除口臭、去酒毒、止咳等功效；可与杨桃、番茄、香瓜搭配；与茶叶、海蜇皮相克，同食可能会引起不适；

猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肠胃、滋肝阴、止消渴等功效；可与菜花、蒜、芸豆搭配；与鲫鱼、菠菜、香菜相克，同食可能会引起不适；

甜面酱的热量136千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；具有开胃、助食等功效；

老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增进食欲、降低胆固醇等功效；

卤肉包的热量和减肥功效