| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 番茄 | 克 | 96千卡 | 20千卡 | ||
| 冰糖 | 克 | 199千卡 | 397千卡 | ||
| 柠檬 | 克 | 134千卡 | 35千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 39千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 923克 | 番茄酱热量/卡路里468千卡 | |||
 热量468千卡,相当于采花156分钟消耗的热量180 | |||||
1、准备一锅热水（60度左右即可），将洗净的番茄放入锅中，盖上盖子焖2分钟。2分钟后，可见番茄自动脱皮了。
2、将去皮的番茄切成几大块。
3、用搅拌机将番茄打碎。
4、将打碎的番茄汁水倒入锅中，加入冰糖和白糖（最好分次加）。
5、煮开后转小火熬。
6、煮至比较粘稠时，就要不时地用铲子搅一搅了，以免粘锅。
7、熬至粘稠，呈现“酱”的样子时，挤入适量柠檬汁，继续熬三四分钟即可。
8、装瓶，酱的表面倒些蜂蜜，然后将瓶子倒置，形成比较好的密封，冷却后再放冰箱冷藏。
番茄的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；具有治疗高血压、润肠通便、抗癌等功效；可与黄鱼、芥蓝、蜂蜜搭配；与土豆、鳙鱼、胡萝卜相克，同食可能会引起不适；
冰糖的热量397千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛脂降压、解毒、养阴生津等功效；可与银杏、鸭梨、石榴搭配；
白糖的热量392千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止咳、舒缓肝气、解盐卤毒等功效；可与番茄、杨桃、南瓜子搭配；与海蜇皮、茶叶相克，同食可能会引起不适；
柠檬的热量35千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰、化痰止咳、止咳等功效；可与三文鱼、蜂蜜、马蹄搭配；与牛奶、牛蛙、山楂相克，同食可能会引起不适；
© Copyright 2011 益优网 All rights reserved 版权所有
桂ICP备2020006802号-1
