| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 吐司 | 克 | 526千卡 | 277千卡 | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 马苏里拉芝士 | 克 | 403千卡 | 328千卡 | ||
| 白砂糖 | 克 | 244千卡 | 400千卡 | ||
| 培根 | 克 | 601千卡 | 505千卡 | ||
| 柠檬汁 | 克 | 4千卡 | 23千卡 | ||
| 总量 | 578克 | 火烧云吐司热量/卡路里1877千卡 | |||

1、准备好所有食材,培根切成小粒备用

2、将鸡蛋分开,蛋白、蛋黄分别放入无水无油的干净容器里

3、蛋白中加入适量白砂糖,滴2滴柠檬汁

4、用电动打蛋器打发到干性发泡(短小直立的尖角)

5、撒上培根

6、再撒上一层马苏里拉芝士。入微波炉高火一分钟,使培根叮熟,芝士融化

7、待吐司片冷却后,将蛋白霜堆在上面,不用抹平,不规则形状更像云朵

8、将蛋黄放在中间

9、入预热好的烤箱中层,150度12分钟。表面上色即可!
吐司的热量277千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有生津通乳、抗衰老、祛风润肠等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有保护肝脏、清热解毒、美容护肤等功效;可与海虾、牡蛎 、香椿搭配;与鹅肉、桔子、甲鱼 相克,同食可能会引起不适;
培根的热量505千卡(每100克);有利含量:富含维生素B1,富含烟酸,富含磷,富含钾,富含锌,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高、钠盐含量过高、饱和脂肪酸含量过高;具有健脾、消食、开胃等功效;
马苏里拉芝士的热量328千卡(每100克);具有促进代谢、促进胃肠蠕动、增强抵抗力等功效;与羊骨、鲈鱼、菠菜相克,同食可能会引起不适;
柠檬汁的热量23千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有健脾、抗菌消炎、化痰等功效;可与马蹄、羊排、三文鱼搭配;与橘子、山楂+牛奶、胡萝卜相克,同食可能会引起不适;
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