| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 蛋糕粉 | 克 | 374千卡 | 374千卡 | ||
| 玉米淀粉 | 克 | 346千卡 | 346千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 888千卡 | 888千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 白糖 | 克 | 196千卡 | 392千卡 | ||
| 总量 | 351克 | 玛格丽特饼干 超好吃 入口即化 新手适用热量/卡路里1805千卡 | |||
1、黄油隔水融化,加入白糖和盐,用打蛋器打发,用电动的高速挡,打至粘稠,颜色变浅,用打蛋器挑起不会掉落,高速挡基本两三分钟就搞定了,手打不敢试
2、将蛋黄过筛至打好的黄油里,用勺子来回压挤会比较快,蛋黄变得超细,然后搅拌均匀,用搅拌棒比较好
3、蛋糕粉和玉米淀粉混合筛入拌好的黄油鸡蛋里,搅拌均匀后揉成面团,面团有点干,但还是能揉成面团的,揉均匀后包上保鲜膜,放入冰箱冷藏一个小时

4、一个小时后拿出面团,分成大小差不多的小块,搓成圆形,中间按压,就出来自然美的裂纹了,摆放进烤盘

5、送入烤箱,180度,15分钟,我的烤箱只有上下两层,先开始放在下层,十分钟左右换到上层,防止底部颜色太深

6、15分钟后,饼干就做完了,尝一口,真的超酥甜,入口即化,我这个糖的量是在我自己做的基础上少算10g的,因为很甜,喜欢甜的可以按60g,不喜欢太甜的可以酌情减少,看自己喜好
蛋糕粉的热量374千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有除热、养心、止渴等功效;
玉米淀粉的热量346千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含铁;具有治便秘、预防便秘、和胃等功效;
黄油的热量888千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利含量:胆固醇含量过高;具有均衡营养、改善贫血、加饱腹感等功效;
白糖的热量392千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有调味、去酒毒、滋阴等功效;可与番茄、杨桃、南瓜子搭配;与海蜇皮、茶叶相克,同食可能会引起不适;
盐的热量59千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利含量:钠盐含量过高;具有清污解毒、预防蛀牙、杀菌等功效;与豆馅、赤豆、红豆馅相克,同食可能会引起不适;
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