| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | ||
| 糖粉 | 克 | 233千卡 | 389千卡 | ||
| 低筋面粉 | 克 | 531千卡 | 354千卡 | ||
| 黄油 | 克 | 977千卡 | 888千卡 | ||
| 可可粉 | 克 | 70千卡 | 349千卡 | ||
| 细砂糖 | 克 | 80千卡 | 400千卡 | ||
| 盐 | 克 | 1千卡 | 59千卡 | ||
| 总量 | 431克 | 可可曲奇热量/卡路里1991千卡 | |||
 热量1991千卡,相当于足球284分钟消耗的热量420 | |||||
1、食材全家福
2、黄油切块，放在温室下软化(不要融成液体哦！)
3、用电动打蛋器将黄油打发，打至颜色有点发白而且有点蓬松
4、把糖粉和细砂糖倒进黄油中继续打发
5、打发到比第一次更蓬松，颜色更白
6、把蛋液分3次加入打均匀，打到鸡蛋于黄油完全混合在一起
7、打到这个状态就可以了
8、用面粉筛筛入低筋面粉(一定要过筛哦，不然就有颗粒了)用刮刀将面粉和黄油搅拌均匀
9、把可可粉到进面糊中，继续搅拌均匀
10、把裱花嘴安装进裱花袋里(我是用这个形状的裱花嘴)
11、将搅拌好的面糊转入裱花袋里
12、可口美味的曲奇出炉啦~简单吧(亲们记得等凉了在吃，那会吃得更酥哦
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴润燥、润肺利咽、养血发胎等功效；可与茼蒿、百合、小米面搭配；与兔肉、鹅肉、豆奶相克，同食可能会引起不适；
糖粉的热量389千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、去酒毒、解盐卤毒等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有促进伤口愈合、增强免疫力、滋阴等功效；
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有补充能量、均衡营养、加饱腹感等功效；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、益肾、除热等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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