端午肉粽的热量/卡路里_端午肉粽的做法

1、五花肉切成3*3*5cm左右的肉块（我买的时候就选了一条五花肉，直接就那么切成块了）把生抽、美极鲜，花椒、香叶，八角、糖等放在锅里煮开后自然冷却，把肉放入汤汁中腌制一个晚上
2、糯米掏净后用生抽和水浸泡，（生抽水的比例我是用汤勺三勺加水到过米1cm）依然一个晚上
3、粽叶洗干净（我买的是速封包装的鲜粽叶，没有开水煮烫）
4、折粽叶包扎（包粽子的时候么来的及拍，总之用粽叶包住米和肉线扎的紧点，手掂几下，没有米漏出来就算成功，）
5、水末过粽子，煮开20分钟，然后放进高压锅煮（我用蹄筋档）
6、时间到后检验成果，

五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、补虚、润燥等功效；可与萝卜、冬瓜、紫菜搭配；与田螺、百合、杏仁相克，同食可能会引起不适；

糯米的热量355千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有止汗、补虚、延年益寿等功效；可与莲藕、鸭肉、兔肉搭配；与莲子、苹果、仔鸡相克，同食可能会引起不适；

生抽的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；

桂皮的热量199千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含蛋白质，富含膳食纤维；具有除积冷、散寒止痛、温经止痛等功效；可与狗肉、蜂蜜、猪肚搭配；

八角的热量195千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有增加白细胞、健胃、除腥等功效；可与兔肉、牛肉搭配；

端午肉粽的热量和减肥功效