| 食材名称 | 份量 | 热量 | 度量(每100克) | ||
| 大头菜 | 克 | 56千卡 | 22千卡 | ||
| 总量 | 255克 | 火爆大头菜热量/卡路里56千卡 | |||
 热量56千卡,相当于晾衣服28分钟消耗的热量120 | |||||
1、卷心菜洗净，用手掰去老筋，叶子撕成大片。切蒜片。
2、正好家里有昨天刚榨的辣椒油。如果没有的话，热锅热油，爆香辣椒碎和花椒，炒出香味。
3、加入蒜片，倒入大头菜快速翻炒，出锅前加少许盐和蚝油炒匀即可。
4、喜欢吃陈醋的，也可以出锅前点一些，提味
大头菜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、消炎止痛、抗衰老等功效；可与西红柿、胡萝卜、樱桃番茄搭配；与肝脏、黄瓜相克，同食可能会引起不适；
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